L'art du fondant
Une passion pour la pâtisserie artisanale, née au cœur de Paris.
Comment tout a commencé
MELT est né d'une obsession : créer le cookie parfait. Pas un cookie industriel sans âme. Pas un cookie de chaîne calibré pour la production de masse. Un vrai cookie artisanal — croustillant à l'extérieur, fondant au cœur, fait avec des ingrédients qu'on serait fier de montrer.
Tout a commencé dans une cuisine parisienne, avec une recette retravaillée des dizaines de fois. Chaque variable testée : la température du beurre, le temps de repos de la pâte, la taille des pépites de chocolat, la touche de fleur de sel. Jusqu'à trouver l'équilibre parfait entre texture et goût.
Aujourd'hui, chaque cookie MELT est toujours façonné à la main, un par un, avec cette même exigence du premier jour.
Notre philosophie
Chez MELT, nous croyons que la gourmandise est un art sérieux. Chaque création est pensée comme une expérience : le visuel, la texture, la première bouchée, l'arrière-goût. Rien n'est laissé au hasard.
Nous travaillons avec des ingrédients d'exception — chocolat de couverture Valrhona, beurre AOP, pistaches de Sicile, vanille de Madagascar — parce que le goût commence par la qualité des matières premières. Pas de conservateurs, pas d'arômes artificiels, pas de raccourcis.
100% artisanal
Chaque cookie est façonné à la main. Pas de machine, pas d'industriel. Juste le savoir-faire et la patience d'un vrai artisan.
Ingrédients nobles
Nous sélectionnons chaque ingrédient avec la même exigence qu'un chef étoilé. La qualité se goûte dans chaque bouchée.
Made in Paris
Conçu et fabriqué à Paris. Nous combinons le savoir-faire pâtissier français avec une touche de créativité contemporaine.
Fait avec intention
Pas de production de masse. Chaque fournée est limitée pour garantir la fraîcheur et la qualité de chaque cookie.
Notre vision
MELT veut prouver que la confiserie artisanale française peut prospérer dans un monde digital, sans sacrifier le savoir-faire qui lui donne son goût.
Notre ambition : devenir la marque à laquelle les Parisiens pensent quand ils veulent des cookies qui ont du sens. Des cookies qui se partagent, qui s'offrent, qui créent des souvenirs. De la validation sur Instagram à une plateforme e-commerce complète, nous construisons une marque qui grandit sans perdre son âme artisanale.